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Chi siamo

A’mare è un progetto di vita, nato dal desiderio di Franco e Carolina di creare insieme un’idea di cucina capace di racchiudere qualità, curiosità e tradizione. Nasce a Certosa di Pavia, di fronte al monumento. La voglia di creare un posto accogliente dove potersi sentire a casa, è parte integrante della situazione, delle pietanze e di quella che è la nostra filosofia. Un momento di semplicità e calore, senza rinunciare al gusto e all’eleganza. Un punto di riferimento a Pavia per chi desidera un momento di svago, una certezza per chi ha voglia di gustare dell’ottimo pesce, di fare una gita fuori porta nel sud di Milano e un appuntamento immancabile per sentirsi coccolati. A’mare è prima di tutto un’esperienza.

Filiera materie prime

dal mare al piatto

Alzarsi presto la mattina per garantire la migliore qualità ai nostri clienti,  ci approvvigioniamo quotidianamente al mercato ittico di Milano. Rientrati a Certosa di Pavia andiamo a selezionare sul posto e trattare personalmente al ristorante le materie prime rispettandone tutti i principi nutritivi e valorizzandone il gusto, assecondando la stagionalità.

La sicurezza alimentare, la genuinità e la tracciabilità sono parte dei valori che intendiamo trasmettervi, quella che trovate qui sotto è la nostra filiera corta che ci permette di portarvi in tavola piatti sempre freschi. Siamo a  Pavia è vero,  ma potremmo essere a Milano o in qualsiasi altra città; ovunque saremo, noi ci metteremo sempre il cuore

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Pesca

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Mercato ittico di Milano

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A'mare locanda - ristorante

Location

a due passi da Pavia

A due passi da Pavia, di fronte alla splendida Certosa di Pavia, si sviluppa il cuore e l’anima di a’mare. La struttura che oggi ospita i nostri amici e clienti era una volta parte integrante della Certosa, dove venivano depositati gli attrezzi necessari per la sua costruzione.

Tavoli ristorante esterno apprecchiati
Tavola rotonda apparecchiata piatti di pesce

Menù

scopri le nostre specialità di mare

Il nostro menù è una ricercata scelta di materie prime che vengono lavorate ancora fresche per esaltarne i sapori. Buon viaggio tra i gusti della nostra amata terra

Menù

scopri le nostre specialità di mare

Il nostro menù è una ricercata scelta di materie prime che vengono lavorate ancora fresche per esaltarne i sapori. Buon viaggio tra i gusti della nostra amata terra

Tavola rotonda apparecchiata piatti di pesce

Carta dei vini

nel vino o nel mare sempre il pesce vuole nuotare

Come per il buon cibo, anche l’ottimo vino è una delle nostre più grandi passioni. Per noi il vino è un alleato del cibo, un compagno, non un complemento. Abbiamo voluto inserirlo in uno spazio tutto suo all’interno del nostro ristorante.

Cantina vini
Certosa di Pavia

Locanda

atmosfera magica

Per chi ha voglia di una fuga, immersa nella natura a pochi passi da Milano e Pavia, le stanze della locanda sono pronte ad accogliervi e regalarvi un’esperienza rilassante. Recentemente restaurate, si affacciano proprio sui cortili interni della Certosa, in un contesto caldo ed elegante.

Locanda

atmosfera magica

Per chi ha voglia di una fuga, immersa nella natura a pochi passi da Milano e Pavia, le stanze della locanda sono pronte ad accogliervi e regalarvi un’esperienza rilassante. Recentemente restaurate, si affacciano proprio sui cortili interni della Certosa, in un contesto caldo ed elegante.

Certosa di Pavia

Servizio pescheria

non solo ristorante

Oltre al servizio di Ristorante, con il nostro servizio di Pescheria portiamo sulle vostre tavole il miglior pesce disponibile sul mercato. Ci serviamo direttamente al mercato ittico di Milano, selezionando per voi i migliori prodotti freschi e di stagione.

Pescheria con pesce fresco

Dicono di noi

Emanuele A.

“Locale caldo accogliente e curato, il camino al centro della sala è eccezionale! Personale gentile simpatico e attento. Veniamo al cibo: io senza esagerare ho mangiato in maniera spettacolare. Antipasto, polpo croccante di livello e tagliolini al nero di seppia con gamberi rossi a dir poco eccellenti, i migliori mai mangiati. Mia moglie ha provato i paccheri con broccoli, anche loro buonissimi. Posto che merita una forte crescita e popolarità, purtroppo il momento non gli rende facile la vita. Ma le basi sono buone,  l’impegno si vede! Per me un arrivederci alla prossima. Consigliatissimo! Bravi”

5 stelle

Massimo M.

“Sabato 5 dicembre, ancora in emergenza covid ma con il desiderio di mangiare al ristorante, decidiamo di optare per farci consegnare il pranzo direttamente a casa. Abbiamo ordinato due porzioni di elicoidali, totani, tonno e zucchine, una porzione di frittura di pesce, filetto di tonno ai ferri, due porzioni di patatine fritte. Con un piccolo ritardo, ci consegnano un sacchetto contenente tutte le porzioni singole in contenitori di alluminio con coperchio ben ordinati. Aperto il coperchio ci colpisce il bell’aspetto delle pietanze. Posizionate nel piatto ci accorgiamo dell’abbondante quantità. Assaggiate, rimaniamo pienamente soddisfatti del gusto. Una cosa in particolare ci ha fatto comprendere l’attenzione verso il cliente. Oltre a quello che avevamo ordinato era presente un sacchetto con mezza pagnotta di buonissimo pane. Pur essendo cibo da asporto la qualità è molto buona. Consigliatissimo!!”

5 stelle

Arianna B.

“Bel locale. Servizio ottimo, cortese e puntuale. Ottima scelta di materia prima con il pesce che la fa da padrone. Un posto dove tornare”

4 stelle

Lucrezia G.

“Locale ristrutturato, proprietaria giovane e molto gentile che ti racconta tutto su piatti e materie prime. Porzioni abbondanti e di qualità ottima. Noi lo consigliamo. 10 e lode”

5 stelle

Orari

Pranzo

Martedì – Domenica: 12 – 15
Lunedì: Chiuso

Cena

Martedì – Domenica: 19 – 23
Lunedì: Chiuso

Contatti

0382/925633

348/2909752